ein Abendessen für zwei
bereits einige Stunden vor dem Essen oder auch am Vorabend
250 g Tunfischsteak (TK) auftauen, sofern man kein frisches Tunfischsteak bekommen hat
150 g Feta (aus Schafs- und Ziegenmilch) würfeln,
2 – 3 frische Knoblauchzehen fein würfeln
500 g weißen Spargel (eher dünnere Stangen) in Stücke von ca. 4 – 5 cm schneiden, dabei die Köpfe extra legen
200 g kleine neue festkochende Karfoffeln vierteln und in einer weiten Pfanne mit Deckel bei mittelstarker bis mittlerer Hitze in
1 EL Bratolivenöl in ca. 15 Min. goldbraun braten, zum Schluss
Rosmarin von 2 Zweigen dazugeben, derweil
die Spargelstücke (ohne die Köpfe) in
1 EL Bratolivenöl bei mittlerer bis mittelstarker Hitze in einer Pfanne ca. 3 Min. unter häufigen Wenden braten, dann die Köpfe hinzugeben und unter weiterem häufigen Wenden weitere ca. 5 Min. weiterbraten, währenddessen
den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
200 g grüne Bohnen (TK) in kochendes Wasser geben und ca. 5 Min. kochen, danach mit kaltem Wasser abschrecken und
die Tunfischsteaks in einer Pfanne in
1 EL Bratolivenöl von beiden Seiten kurz scharf anbraten, anschließend in kleine Stücke teilen
eine flache Auflaufform mit
1 EL Bratolivenöl einstreichen, Gemüse, Kartoffeln, Knoblauch und Tunfischstücke mit
2 EL Petersilie (TK) mischen, mit
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und in der Auflaufform verteilen, mit den Schafskäsewürfeln bestreuen und für ca. 15 Min. auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen geben
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?