Hüttenkäse mit Fenchel, Spitzpaprika und Kürbiskernen

geht als herzhaftes Frühstück, als Lunch oder als Abendessen, z. B. nach dem Sport … also eigentlich immer

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen und

200 g Hüttenkäse mischen, dann

1/2 kleinere Fenchelknolle und

1/2 rote Spitzpaprika

in Streifen schneiden, unter den Hüttenkäse mischen, mit

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer sowie

Salz würzen und mit

2 EL Kürbiskernen bestreuen

 

160607 hüttenkäse m fenchel

Und ... meinst du, das ist lecker?

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