Hüttenkäse mit Fenchel, Spitzpaprika und Kürbiskernen

geht als herzhaftes Frühstück, als Lunch oder als Abendessen, z. B. nach dem Sport … also eigentlich immer

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen und

200 g Hüttenkäse mischen, dann

1/2 kleinere Fenchelknolle und

1/2 rote Spitzpaprika

in Streifen schneiden, unter den Hüttenkäse mischen, mit

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer sowie

Salz würzen und mit

2 EL Kürbiskernen bestreuen