Hummus

den Hummus schon einige Stunden vorher oder am Vortag zubereiten, da es besser ist, wenn er noch einige Zeit durchziehen kann, er ist ein leckerer Dip z. B. zu Staudensellerie oder Möhren-Streifen und kann auch als Teil einer Füllung von Wraps verwendet werden

200 g gegarte Kichererbsen (selbst zubereitet, alternativ aus der Dose) mit
3 EL des Kochsuds,
2 EL Tahin,
1 – 2 Knoblauchzehen (fein gehackt),
2 EL Zitronensaft und
knapp 1/2 TL Salz mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten