Bananen-Eiweiß-Shake

8 g Amaranth (1 EL – geschrotet bzw. gemahlen) mit etwa

60 ml Wasser aufkochen, kurz köcheln und dann ausquellen lassen, anschließend

1 EL Kokosöl unterrühren und abkühlen lassen

(es kann auch gerne die mehrfache Menge für zwei, drei Tage vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden)

 

den Amaranthbrei mit

1 EL Chiasamen,

1 kleineren Banane (schön reif),

24 g Süßlupinenmehl (4 EL),

250 ml Milch (1,5 % Fett) und

4 Eiswürfeln im Mixer zu einem Shake verarbeiten

 

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