bereits am Vorabend
125 g Beerenmischung (TK) zum Auftauen in den Kühlschrank stellen
1 EL Quinoa-Flocken mit etwa
50 ml Wasser und
1 kl. Prise Salz kurz aufkochen und ausquellen lassen, dann
1 EL Kokosöl unterrühren und abkühlen lassen
(es kann auch die mehrfache Menge für zwei, drei Tage zubereitet und dann im Kühlschrank aufbewahrt werden)
250 g Joghurt (0,1% Fett) mit dem Porridge,
1 1/2 EL Erythritol,
1 EL gem. Erdmandeln und
1 geh. EL Kakaopulver gut vermischen, die Beerenmischung mit
1 geh. EL Erythritol vermischen und mit dem Mixstab pürieren, dann auf die Mitte des Joghurt geben,
10 Mandeln längs in Stifte schneiden und über das Beerenpüree streuen
Kategorien:Frühstück, vegetarisch (ovo-lacto)
Das klingt spannend. Da muss ich unbedingt schauen dass ich Quiona-Flocken kaufe 😊
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