Staudensellerie mit schwarze Bohnen-Dip

für den low carb Mädels-Abend zu zweit

 

am besten bereits am Morgen oder Vortag vorbereiten

 

100 g schwarze Bohnen (gegart) mit

1 Knoblauchzehe (mögl. frische, fein gehackt),

1 kl. rote Zwiebel,

1 EL Olivenöl,

1 EL Rotweinessig,

1/2 TL Salz

knapp 1/2 TL rote Chilischote (frisch oder TK, fein gehackt) und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen und mit dem Mixstab pürieren, dann

4 geh. EL Koriander (gehackt, ggf. TK) untermischen, mindestens eine Stunde durchziehen lassen und mit

 

6 – 8 Staudensellerie-Stangen servieren

 

160317 sellerie mit bohnendip

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.