Roter Salat mit Tunfisch

2 Handvoll rote Bete Blätter auf einem großen Teller geben,

2 Roma-Tomaten (in Stücke geschnitten) und

1/3 rote Paprika (in kurze feine Streifen geschnitten) darauf verteilen,

1 Dose Tunfisch (in eigenem Saft, abgetropft) mit

2 EL Tomatenketchup (z. B. Alnatura) und

1 geh. EL ital. Kräutermischung (z. B. Alnatura) mischen und in die Mitte des Salats geben, dann mit

2 getrockneten Tomaten (in feine Streifen geschnitten) bestreuen, den Salat mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit

1 1/2 EL Olivenöl und

1 1/2 EL Balsamico-Essig anmachen

 

160304 roter salat

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