Hüttenkäse mit Apfel

1 EL Kokosöl mit

200 g Hüttenkäse, dem Saft von

1/2 Zitrone und

1 geh. EL Erythritol mischen,dann

1 großen Apfel in kleine Stücke schneiden und mit

1 EL Chiasamen unter den Hüttenkäse mischen, mit

10 Mandeln (leicht zerkleinert) bestreuen