Tomatensalat mit Oliven

passend für ein Tapas-Buffet, auch lecker zu den Knoblauch-Garnelen mit Canarischen Kartoffen, dann für vier Personen

 

8 Tomaten quer in Scheiben schneiden und gefächert auf einen großen Teller schichten, mit

Salz,

1 geh. EL Oregano (getrocknet) und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen, dann

3 EL Olivenöl und

3 EL Rotweinessig darüberträufeln und den Salat mit

16 schwarzen trocken eingelegten Oliven bestreuen

 

160229 tomatensalat

Und ... meinst du, das ist lecker?

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