Grüne Mojo

Dip für Canarische Kartoffeln oder Tortilla-Chips

 

von

1 1/2 großen Bunden Koriander und

1/2 großen Bund glatter Petersilie die Blätter abzupfen und hacken,

4 Knoblauchzehen (mögl. frische) fein würfeln, beides mit

100 ml Olivenöl,

2 EL Weißweinessig,

1/2 TL Kreuzkümmel und

1 TL Salz mit dem Mixer fein zerkleinern und mindestens 30 Min. ziehen lassen

 

160207 grüne mojo

160206 canarische kartoffeln

 

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