Tomaten-Tunfisch-Salat

wenn mal wieder außer frischen Tomaten nichts im Haus ist …

 

5 Tomaten achteln und in der Microwelle leicht erwärmen (nur ganz wenig), dann

1 1/2 EL Olivenöl und

1 EL Balsamico-Essig darüber träufeln und den Tomaten-Salat mit

Salz,

ein wenig ital. getrockneten Kräutern (z. B. Alnatura) und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen,

1 Dose Tunfisch (nur der Fisch, ohne Sud/Wasser) mit

2 1/2 getrockneten Tomaten (trocken eingelegt! – in feine Streifen geschnitten),

1 EL Balsamico-Essig,

1 geh. EL Tomatenketchup (z. B. Alnatura) und

1 EL ital. getr. Kräutern mischen, mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und auf den Tomaten verteilen

 

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