Tunfischsteak mit Tomaten-Spinat

10 g Parmesan mit dem Sparschäler hobeln

den Kontaktgrill vorheizen

 

220 g Blattspinat (TK) bei mittlerer Hitze in

1 EL Wasser in geschlossenem Topf auftauen, dann

2 Roma-Tomaten (kleingeschnitten),

3 geh. EL TK italienische Kräutermischung und

1/2 TL Salz hinzugeben und ca. 5 Min. garen, währenddessen

 

150 g Tunfischsteak mit

etwas Kokosöl (erwärmt) bestreichen und ca. 5 Min. im Kontaktgrill grillen, dabei ggf. einmal etwas drehen, danach

salzen

 

die Spinat-Tomatenmischung mit dem Tunfischsteak auf einen vorgewärmten Teller geben und mit

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, den Parmesan auf dem Gemüse verteilen

 

160112 tunfisch m tomatenspinat

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