2 Handvoll Rucola auf einem großen flachen Teller ausbreiten,
2 Tomaten (in größere Stücke geschnitten),
1 Möhre (in dünne Scheiben geschnitten),
1/3 gelbe Paprika (in kleine schmale Stücke geschnitten),
1 Dose Tunfisch (nur den Fisch, ohne Sud/Wasser) und
2 getrocknete Tomaten (trocken eingelegt – in schmale Streifen geschnitten) darauf verteilen, den Salat mit
2 EL Olivenöl und
2 EL Balsamico-Essig beträufeln, mit
Salz,
1 EL ital. getrockneten Kräutern (z. B. Alnatura) und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen
Kategorien:Fisch / Meeresfrüchte, Light Lunch