Tunfisch-Rucola-Salat

2 Handvoll Rucola auf einem großen flachen Teller ausbreiten,

2 Tomaten (in größere Stücke geschnitten),

1 Möhre (in dünne Scheiben geschnitten),

1/3 gelbe Paprika (in kleine schmale Stücke geschnitten),

1 Dose Tunfisch (nur den Fisch, ohne Sud/Wasser) und

2 getrocknete Tomaten (trocken eingelegt – in schmale Streifen geschnitten) darauf verteilen, den Salat mit

2 EL Olivenöl und

2 EL Balsamico-Essig beträufeln, mit

Salz,

1 EL ital. getrockneten Kräutern (z. B. Alnatura) und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen

 

160108 rucolasalat m tunfisch

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