1 geh. EL Haferflocken (Großblatt) mit etwa
50 – 75 ml Wasser und
1 kl. Prise Salz kurz aufkochen und ausquellen lassen, dann
1 EL Kokosöl unterrühren (es kann auch gerne die mehrfache Menge für zwei, drei Tage vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden)
den Porridge mit
250 g Joghurt (0,1% Fett) und
1 EL Chiasamen vermischen,
1/2 Banane und
1/3 Mango in kleine Stücke schneiden und darüber geben, mit
1 EL Erdmandelflocken,
1 geh. EL Kokoschips und
5 Paranüssen (leicht zerkleinert) bestreuen
Kategorien:Frühstück, vegetarisch (ovo-lacto)