Zitronen-Joghurt mit Pflaumen

1 EL Kokosöl mit

250 g Joghurt (0,1 % Fett),

dem Saft von 1/2 Zitone,

1 EL Chiasamen und

1 EL Süßlupinenmehl verrühren,

2 rote Pflaumen in kleine Stücke zerteilen und dazu geben, mit

8 Paranüssen (leicht zerkleinert) bestreuen

 

151024 zitronenjoghurt mit pflaumen

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