den Kontaktgrill vorheizen

3 getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegt) in recht feine Streifen schneiden

1 größere Stange Lauch in etwas dickere Ringe schneiden und in

1 EL Kokosöl bei mittlerer bis schwache Hitze in etwa 15 min bissfest garen, mit

Salz und

Muskat abschmecken

1 Tunfischsteak (ca. 150 g) mit

Kokosöl bestreichen und im Kontaktgrill je nach Dicke etwa 5 bis 8 min grillen, dann mit

Salz und

frisch gemahlenem Pfeffer würzen

den Lauch auf einen vorgewärmten Teller geben, mit den Tomaten bestreuen  und das Steak dazu geben