mal wieder etwas Einfaches fürs Lunch im Office, wenn man wieder nicht die Zeit hat, am Vortag oder Morgen etwas vorzubereiten
2 Handvoll Feldsalat auf einem Teller verteilen, mit
1 Möhre (in dünne Scheiben geschnitten),
1/4 Salatgurke (gewürfelt)
3 ganzen getrockneten nicht in Öl eingelegten Tomaten (in feine Streifen geschnitten) und
6 Mini-Roma-Tomaten (halbiert) belegen,
1 Dose Tunfisch (in eigenem Saft, abgetropft) darüber verteilen, mit
1 EL getrocknete italienische Kräuter,
Salz und
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer würzen und mit
2 EL Olivenöl und
2 EL weißem Balsamico-Essig beträufeln
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?