Griechischer Salat

für einen schönen Sommerabend

 

einige Blätter grünen Batavia-Salat (ersatzweise anderen grünen Salat) in kleine Stücke zerpflücken und auf dem Teller auslegen

1 größere Tomaten (geachtelt),

1/3 dunkle grüne Spitzpaprika (ersatzweise grüne Paprika) (in feine Ringe geschnitten) und

1/4 Salatgurke (gewürfelt) darüber verteilen, mit

100 g Feta (aus Schaf- und ggf. Ziegenmilch) (gewürfelt) und

1/2 rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten) belegen, mit

1 geh. TL getrockneter Thymian,

1 geh. TL getrockneter Oregano,

Salz sowie

frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und

2 EL Olivenöl und

2 EL Rotweinessig darüber träufeln, mit

8 trocken eingelegten schwarzen Oliven (ersatzweise 6 Kalamata-Oliven) und

1 eingelegten milden Peperoni garnieren

 

150812 griechischer salat

 

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.