ideal für die Mittagspause im Office,
ohne großen Aufwand zuzubereiten
1 Fenchelknolle längs vierteln und in feine Streifen schneiden
1/2 Mango schälen und in kleine Stücke schneiden
80 g Honigschinkenscheiben in kleine Streifen schneiden
den Salat mit einem Dressing aus
2 EL Walnussöl,
2 EL weißem Balsamico-Essig,
1/2 TL Senf,
1 TL Erythritol,
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen
Kategorien:Light Lunch
Liest sich lecker, lecker, lecker. Danke für das Rezept. LG
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