Ziegenjoghurt mit Schokoporridge, Karambole, Kaki und Cashewkernen

besser bereits am Vorabend

12 g Haferflocken (Großblatt) mit

1 EL Kakaopulver (schwach entölt),

1 EL Erythritol gut vermischen und mit

50 g Wasser kurz aufkochen, dann ausquellen und abkühlen lassen, wenn er nach dem Abkühlen zu fest ist, ggf. noch etwas Wasser untermischen, so dass er eine eher cremige Konsistenz hat,

125 g Ziegenjoghurt mit

15 g Vanilleprotein (mögl. vegan) und

etwa 20 g Wasser verrühren in eine (Müsli-)Schüssel geben und den Schokoporridge leicht unterheben,

1 kleine Karambole (Sternfrucht) in Scheiben schneiden (dabei die Kerne entfernen) und

1/2 kleine Kaki in kleine Stücke schneiden, beides mit

1 Handvoll Cashewkernen auf die Joghurt-Porridge-Mischung geben