für zwei
4 Handvoll Batavia-Salat,
1/2 kleine grüne Paprika (in feine kurze Streifen geschnitten),
8 cm Salatgurke (längs geviertelt und in etwas dickere Scheiben geschnitten),
1 kl. rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten) und
100 g griechischen Feta (aus Schaf- und Ziegenmilch) würfeln, alles mit
10 schwarzen trocken eingelegten griechischen Oliven auf zwei Teller verteilen, mit
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, dann
5 EL Olivenöl und
4 EL Rotweinessig darüber verteilen und mit
6 kleineren eingelegten (milden) Peperoni belegen
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?