Veganer Schoko-Mandeljoghurt mit Blaubeeren und Paranüssen

leider enthält dieser vegane „Joghurt“ quasi kein Eiweiß, also sollte ein Protein ergänzt werden

1 geh. EL Kakaopulver mit

1 EL Erythritol und

50 ml Wasser verrühren,

200 g veganen Mandeljoghurt (z. B. Alnatura Mandel Natur) und

2 EL Erbsenprotein (z. B nur.fit) damit mischen, dann

100 g Blaubeeren darübergeben und alles mit

5 Paranüssen (leicht zerkleinert) bestreuen