Eiskonfekt mit Sesam, Zitrone und Minze

für 12 kleine Pralinenförmchen, alternativ kann man auch einen Gefrierbehälter für kleine Eiswürfel nehmen

30 g Erythritol mit

15 g Kakaopulver und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gut vermischen und dann

30 g Kokosöl (geschmolzenes) unterrühren, anschließend

30 g geröstete Sesamsamen,

1/2 abgeriebene Zitronenschale und

2 EL Minzeblättchen (gehackt) unterrühren und in die Pralinenförmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen, gekühlt servieren und schnell aufessen