Gemüsesuppe mit Seitan-Wienies

wenn man leicht schwächelt, weil eine Erkältung im Anflug ist, dann ist eine schnell gemachte heiße Suppe genau das richtige

 

200 g Suppengemüsemischung (TK) mit

1 geh. TL Gemüsebrühepulver und

250 ml Wasser aufkochen, dann ca. 5 Min. leicht köcheln lassen,

100 g Seitan-Wienies (ggf. Wiener Würstchen) in Scheiben schneiden, zugeben und weitere 5 Min. leicht köcheln lassen, mit

2 EL gehackter Petersilie (TK, ggf. frisch) bestreuen

 

die Suppe kann auch alternativ in der Microwelle zubereitet werden, oder morgens vorbereitet und im Office in der Microwelle aufgewärmt werden