Gebratener Bananenkürbis

eine Beilage für zwei

 

1 Stück Bananenkürbis (ca. 450 – 500 g) schälen, entkernen und in Würfel von ca. 1,5 bis 2 cm schneiden, dann in einer weiten Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze in

2 EL Brat-Olivenöl in ca. 15 Min. unter mehrfachem Wenden brauch braten, zum Schluss noch etwas in der offenen Pfanne nachrösten und mit

Salz würzen

 

dazu passt z. B. die Volkswagen-Currywurst (Rezept siehe 2. April 2017) und ein Tomatensalat

(Rezept siehe 11. Oktober 2018)