Wrap mit Tunfisch und Feta

1 Weizen-Tortilla mit

1 EL Mayonnaise bestreichen und mit

4 Blättern Mini-Romana-Salat auslegen, dann mit

75 g Tunfisch (in Wasser – abgetropft),

25 g Feta (aus Schaf- und Ziegenmilch – in Würfel geschnitten),

1/8 rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten),  

1/2 kl. rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten) belegen, mit

1 geh. TL getrocknetem Thymian,

1 EL Tomatenketchup,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Frischhaltefolie (oder wenn man ihn sofort isst: Pergamentpapier) wickeln