ein Brotaufstrich, z. B. für Glutenfreies Saaten-Brot mit Walnüssen (Rezept siehe 17. Dezember 2018), reicht für etwa 6 Scheiben

1 Stück Porree (ca. 20 g) in dünne Ringe schneiden,

30 g Mango in kleine kurze Streifen schneiden,

ca. 75 g Schmand mit

ca. 85 g Frischkäse sowie

etwas Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verrühren, Lauch und Mango untermischen und wenn möglich etwas im Kühlschrank durchziehen lassen