Hüttenkäse mit Apfel, roter Paprika und Erdnüssen

200 g körnigen Frischkäse mit der abgeriebenen Schale und dem Saft von

1/2 Zitrone,

ein wenig Salz und

1 EL Ahornsirup vermischen,

1 Apfel (in kleine Stücke geschnitten und

1/4 rote Paprika (in kleine Würfel geschnitten) teilweise untermischen, dann mit

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit

1 Handvoll Erdnüssen bestreuen