Frischkäsecreme mit Feigen, Walnüssen und roten Zwiebeln

ein Brotaufstrich, z. B. auf Hafer-Erdnuss-Eiweißbrötchen (Rezept siehe 4. Dezember 2018), reicht für 4 – 6 Brötchen

 

30 g getr. Feigen (Softfeigen) in feine kurze Streifen schneiden,

1/2 rote Zwiebel in feine Viertelringe schneiden,

20 g Walnüsse leicht zerkleinern

ca. 75 g Schmand mit

ca. 87 g Frischkäse und

1/3 TL Chilipulver verrühren, Feigen, Walnüsse und Zwiebeln unterrühren und mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, wenn möglich einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen