Avocado mit Schinken, Tomaten, Knackerbsen und Paprika

1 Avocado in Spelten schneiden,

1/3 gelbe Paprika in Streifen schneiden,

1 Rispentomate achteln,

3 getr. Tomaten in Streifen schneiden,

1 Scheibe Serranoschinken in Streifen schneiden, alles mit

8 Knackerbsen auf einem Teller anrichten, mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit

2 EL Olivenöl und

1 1/2 EL Sherryessig beträufeln