Zitronenjoghurt mit Apfel, Kurkuma und Haselnüssen

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen und

250 g Joghurt (1,8 % Fett) mischen,

2 EL Erythritol,

1/2 TL Kurkuma, den Saft von

1 Zitrone und

1 geh. EL Reisprotein unterrühren,

1 gr. Apfel (grob gewürfelt) darauf verteilen und mit

15 Haselnüssen (halbiert) bestreuen