Salsiccia mit Röst-Pastinaken

 

für zwei

 

4 Salsiccia (ca. 330 g – alternativ andere Bratwürstchen) von allen Seiten leicht schräg einritzen

 

8 mittelgroße/kleinere Pastinaken (ca. 500 g) in Streifen von ca. 1 – 1,5 cm Kantenlänge schneiden

 

den Kontaktgrill vorheizen und die Pastinaken in

2 EL Bratolivenöl in einer Pfanne mit Deckel höherer Hitze kurz anbraten, dann bei mittlerer Hitze weiterbraten, dabei zwischendurch mehrfach wenden, insgesamt ca. 20 Min., davon die letzten 3 Min. ohne Deckel

 

die Salsiccia mit

etwas Brat-Olivenöl bestreichen und für ca. 8 Min. im Kontaktgrill grillen

 

die Pastinaken

salzen

 

die Würste mit den Pastinaken auf zwei vorgewärmte Teller geben

 

dazu passen Gebratene Champignons auf Rucola-Tomaten-Salat (Rezept siehe 13. November 2018)