Wrap mit Frischkäse, Schwarzwälder Schinken, Ei und Avocado

1 Ei (Gr. M) hart kochen und abkühlen lassen

 

1 Weizen-Tortilla mit

2 EL Kräuterfrischkäse bestreichen und mit

reichlich jungen Blattsalat-Blättern auslegen,

ca. 20 g Schwarzwälder Schinken (in dünnen Streifen), das längs geviertelte Ei und

1 – 2 EL Tomatenketchup darauf verteilen, mit

1/4 Avocado (in Streifen geschnitten) und

Streifen von 1/4 roter Paprika belegen, mit

Salz,

etwas getrocknetem Thymian und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Alufolie