Hüttenkäse mit Ananas und gesalzenen Erdnüssen

ergibt zwei kleine Portionen, als Ergänzung zum Frühstück

 

2 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

2 EL Leinsamen (geschrotet),

200 g Hüttenkäse, dem Saft von

1/2 Zitrone,

1/2 TL Kurkuma,

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und

etwas Salz mischen und auf zwei Schälchen verteilen,

1 Scheibe Ananas (ca. 12 mm dick) in kleine Stücke schneiden und auf die beiden Portionen verteilen, dann

2 geh. EL gesalzene Erdnüsse darauf verteilen und mit

3 EL Ahornsirup beträufeln