Wrap mit Salchichon, Bonito und Avocado

1 Weizen-Tortilla mit

1 EL Aioli bestreichen und mit

einigen Blättern großblättrigem Rucolasalat,

3 großen Scheiben Salchichon,

ca. 50 g Bonito (in Öl eingelegt – abgetropft, ersatzweise Tunfisch),

ca. 1 EL Tomatenketchup,

1 Roma-Tomate (gesechstelt und entkernt),

1/4 kleinere Avocado (in kleine Stücke geschnitten)

ein paar Streifen Salatgurke (entkernt),

ein paar Streifen roter und grüner Paprika und

ein paar Streifen roter Zwiebel belegen, mit

etwas Salz,

etwas getrocknetem Thymian und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Alufolie wickeln