Wrap mit Chorizo, Manchego und gelben Tomaten

1 Weizen-Tortilla mit

1 EL Mayonnaise bestreichen und mit

einigen Blättern Babyspinat oder ähnlichem Salat,

4 Scheiben Chorizo,

30 Manchego oder anderem spanischen Käse (Alter nach Geschmack – in Streifen geschnitten),

3 gelben Cocktail-Rispentomaten (halbiert),

ca. 5 cm Salatgurke (entkernt und in Streifen geschnitten) und

1/6 grüne Paprika (in Streifen geschnitten) belegen, mit

ca. 1 EL Tomatenketchup,

etwas Salz,

etwas getrocknetem Oregano und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Alufolie wickeln