Griechischer Schafjoghurt mit Brombeeren und Pekannüssen

wenn keine

150 g frischen Brombeeren verfügbar sind, bereits am Vorabend 150 g TK Brombeeren zum Auftauen in den Kühlschrank stellen oder – falls man es vergessen hat – die Brombeeren schonend in der Mikrowelle auftauen

 

bereits einige Zeit vor der Zubereitung des Joghurts

1 EL weiße Chiasamen in

50 ml Wasser quellen lassen

 

1 EL Kokosöl mit

200 g griechischen Schafmilchjoghurt und den Chiasamen mischen, dann die Brombeeren auf den Joghurt geben und mit

5 Pekannüssen (geviertelt) bestreuen