Avocado-Tomatensalat mit Rinderrauchfleisch und Kürbiskernen

1 Avocado und

3 Rispentomaten in mundgerechte Stücke schneiden,

20 g Rinderrauschfleisch in dünnen Scheiben in mundgerechte Stücke zerteilen, alles mit einem Dressing aus

1 EL Zitronensaft,

2 EL Kürbiskernöl,

1 EL Balsamico-Essig,

1/2 TL Kokosblütenzucker,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer anmachen und mit

2 EL Kürbiskernen bestreuen