Hüttenkäse mit Aprikose und Paprika

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen,

200 g Hüttenkäse,

1/4 TL Chilipulver,

1/2 TL braunem Erythritol (z. B. Sukrin Gold),

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer mischen,

1/4 rote Paprika in kleine Würfel schneiden und zusammen mit

1 Aprikose (in kleine Stücke geschnitten) auf dem Hüttenkäse verteilen, mit

einigen Basilikumblättern (leicht zerkleinert) bestreuen