Wrap mit Tunfisch, Ei und Knackerbsen

bereits einige Zeit vorher

1 Ei (mögl. L) hart kochen und abkühlen lassen

 

1 Weizen-Tortilla mit

1 geh. Tapenade (aus schwarzen Oliven) bestreichen und mit

1 Handvoll Mangoldblätter,

50 g Tunfisch, dem Ei (längs geviertelt) und

8 Knackerbsen belegen,

1 EL Tomatenketchup (z. B. Alnatura) darauf verteilen und mit

etwas Salz,

ca. 1 geh. TL Thymian (getrocknet) und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Alufolie wickeln