Wrap mit Tunfisch, Rucola und Mozzarella

75 g Tunfisch (aus der Dose in eigenem Saft/Wasser, abgetropft) mit

1 geh. EL Tomatenketchup (z. B. Naturata) und

1 geh. TL getrockneten Thymian vermischen

 

1 Weizen-Tortilla mit

1 EL Mayonnaise (z. B. Naturata) bestreichen und mit

2 schwachen Handvoll Rucola, der Tunfisch-Mischung,

40 g Mozzarella (in kl. Stücke geschnitten),

2 Mini- Roma-Tomaten (entkernt, längs geviertelt),

1/4 kl. rote Zwiebel (in hauchdünne Ringe schnitten) und

1/3 kl. rote Paprika (in Streifen geschnitten) belegen,

6 Basilikumblätter darauf verteilen und mit

etwas Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Alufolie wickeln