Fenchelsalat mit Tomate und Paprika

1 Fenchelknolle längs vierteln und in Streifen schneiden,

1 große Roma-Tomate (ggf. 2 kleinere) längs vierteln und in Stücke schneiden und

1/2 gelbe Spitzpaprika in dünne Ringe schneiden, alles mit

1 1/2 EL Kürbiskernöl,

1 EL Weißweinessig,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer zu einem Salat mischen

 

dazu passt z. B. etwas Tortilla mit grünem Spargel (siehe Rezept vom 12. Mai 2016), die auch gut am Vortag oder früher vorbereitet werden und ggf. eingefroren werden kann

 

160919 fenchelsalat

 

Werbeanzeigen

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.