Hüttenkäse mit Sauerkirschen und grüner Paprika

ein leichtes Abendessen, auch möglich als Lunch oder pikantes Frühstück

 

1 EL Kokosöl mit

1 EL Chiasamen und

200 g Hüttenkäse mischen, mit

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und ggf.

etwas Salz würzen, dann

15 Sauerkirschen (halbiert, entsteint) und

1/3 grüne Paprika (in Würfel geschnitten) darüber geben und anschließend

10 Mandeln (längs halbiert) darauf verteilen