Rindsbratwurst mit Salat

 

2 Stangen Staudensellerie und

1 kleine Möhre in dünne Scheiben schneiden,

2 kleinere Tomaten in schmale Spelten schneiden, alles mit

2 EL Kürbiskernöl,

1 EL Balsamico-Essig,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer mischen

 

2 kl. frische Rindsbratwürste (ca. 130 g) ein paarmal mit einem scharfen Messer anritzen und in

1 EL Kokosöl in ca. 12 Min. bei mittelstarker Hitze von allen Seiten braten, mit dem Salat servieren