Zitronenjoghurt mit Apfel und Pekannüssen

250 g Joghurt (0,1% Fett) mit

1 EL Kokosöl,

1 EL Chiasamen, dem Saft von

1 Zitrone und

3 EL Erythritol vermischen

1 Apfel in kleine Stücke schneiden und darauf verteilen, dann mit

5 Pekannüssen (leicht zerkleinert) bestreuen