Low Carb Walnussbrot mit Rindfleisch-Salami und Emmentaler

1 Scheibe Walnussbrot (siehe Rezept vom 26.03.2016) mit

Erdnussbutter bestreichen und mit

Rindfleisch-Salami sowie

Emmentaler Käse belegen, dazu passen

2 Rispentomaten (gesechstelt) mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreut sowie ein Rohkostmix aus

8 Zuckerschoten,

1 Stange Staudensellerie (in Streifen geschnitten) und

1 Möhre (in Streifen geschnitten)