Amaranth-Beeren-Shake

1 EL Amaranth (geschrotet bzw. gemahlen) mit etwa

40 ml Wasser kurz aufkochen, etwa 5 Min kochen und ausquellen lassen, dann

1 EL Kokosöl unterrühren und abkühlen lassen

(es kann auch gerne die mehrfache Menge für zwei, drei Tage vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden)

150 g TK-Beeren-Mischung mit dem Amaranth-Brei,

1 geh. EL Erythritol,

1 geh. EL gemahlene Erdmandeln und

250 ml Milch (1,5% Fett) im Mixer zu einem Shake verarbeiten