Himbeer-Bananen-Shake

für diejenigen die ihr Frühstück lieber trinken als essen oder auch gut zum Mitnehmen in der Blender-Bottle

 

1 EL Amaranth (geschrotet bzw. gemahlen) mit etwa

40 ml Wasser kurz aufkochen, etwa 5 Min kochen und ausquellen lassen, dann

1 EL Kokosöl unterrühren und abkühlen lassen

(es kann auch gerne die mehrfache Menge für zwei, drei Tage vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden)

 

75 g TK-Himbeeren (nicht aufgetaut),

1/2 vollreife Banane,

12 Mandeln,

1 EL Süßlupinenmehl,

250 Milch (1,5 % Fett) und

2 Eiswürfel mit dem Amaranth-Brei im Mixer zu einem Shake verarbeiten