Bananen-Haselnuss-Shake

1 EL Amaranth (geschrotet bzw. gemahlen) mit etwa

40 ml Wasser kurz aufkochen, etwa 5 Min kochen und ausquellen lassen, dann

1 EL Kokosöl unterrühren und abkühlen lassen

(es kann auch gerne die mehrfache Menge für zwei, drei Tage vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden)

den Amaranth-Brei mit

1 EL Chiasamen,

8 Haselnüssen,

1 EL Süßlupinenmehl,

2/3 einer großen reifen Banane,

125 g Joghurt (0,1 % Fett) und

200 ml Milch (1,5 % Fett) im  Mixer zu einem Shake verarbeiten